有传言说“早上金苹果，晚上烂苹果”，于是有网友问，吃苹果一定要在早上吃么？是不是晚上吃苹果，就会烂在肚子里，影响健康呢？

这个说法非常荒诞！

从膳食角度来说，苹果酸甜开胃、富含果胶，有助于促进排便，无论白天晚上都可以吃。只不过，晚上胃肠蠕动减慢，苹果又富含纤维素，胃肠功能弱的人可能不易消化罢了。

从中医的角度来说，有些人唯恐苹果“寒凉伤胃”，所以才要挑时候吃，不仅要避开早上，全天甚至每天都很少吃苹果。

这其实也是多虑了。所谓“寒凉伤胃”，是因为早上刚起床时，人体阳气弱，脾胃无力运化性质寒凉的食物，以至于一些人早餐吃水果会胃疼。实际上，苹果味甘性平、健脾生津，并没有寒凉伤胃的弊端，可以不拘时段随时吃。

苹果这么吃止泻润肺又健脾

如果你实在不喜欢苹果凉凉的口感，还可以把苹果煮熟了再吃，其中有益健康的果胶、纤维素加热后不会受到影响，而且煮过的苹果还有一定的止泻效果，腹泻的时候不妨试试。

这里可能有人会说，加热水果会流失维生素。其实，只要你每天吃足量的水果、蔬菜[注]，流失的少量营养完全不用介意。注：《中国居民膳食指南（2016）》指出，成年人应保证每天摄入300-500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2；每天摄入200-350g新鲜水果，且果汁不能代替鲜果。

除此之外，苹果还可以搭配着梨一起吃，前者健脾，后者润肺，这样吃，津液的产生就有了充足的后援，脾肺兼顾，更能让你滋润这个秋冬。

晚上吃任何食物

都要有节制！

至于“晚上不能吃苹果”的说法太绝对了。实际上，出于健康考虑，晚上吃任何食物本来都应该有节制，但节制不等于一点都不碰。

尤其是减肥人士，如果在晚餐前或者餐中吃一个苹果，还有助于减肥，因为苹果纤维素丰富，有很强的饱腹感，从而减少其他食物的摄入，而且每100克苹果的热量约等于馒头热量的20%，这样的健康代餐为什么不能吃？

如果一定要说吃苹果有哪些禁忌，主要还是针对糖尿病人，建议在血糖稳定后，也就是空腹血糖控制在7.8 mmol/L以下再吃些含糖量较低的水果，这除了苹果还有橘子、梨、猕猴桃等，而香蕉、荔枝、冬枣等水果含糖量较高，需要严格控制食用量。

之前有读者问我哪里的苹果好吃，我曾向大家推荐过甘肃静宁的苹果。那里地理位置优越，海拔高、光照充足，且昼夜温差大，这样的气候和环境，给了苹果充溢养分、浓缩味道的机会，所以静宁苹果甜脆多汁，也堆积出特有的“糖心”。