冬天又要到了。在闭藏的季节里，身体阳气回收，气血往里走，消化能力相对增强。适合孩子们的食物是：既能够满足生长发育、增强体质、又能预防疾病。
那么，满足条件的食物除了集植物精华于一身的种子-主食（稻谷小米小麦等等）之外，还有同样秉承着天地喜爱而生的坚果。闺蜜H有次问我，有什么吃了可以让她儿子能够乖乖地做作业，保护视力，又不再尿床，鼻炎也能少一点发作？我为此思考了很久，终于有了答案。
简单地说，答案就是冬天除了好好地吃好主食外，还可以适当地吃些坚果。坚果，如板栗、杏仁、花生、瓜子、腰果等等，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高。而且这些坚果也大多在秋冬季节采收和食用，应季而生，应季而食，这是大自然对于人类的爱护的呈现方式之一。
现代科学提倡常食坚果，因其对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，同时还可明目健脑。
坚果中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。
明目是孩子通过咀嚼坚硬的食物，可以加强面部肌力，而眼睛睫状肌的调节功能有赖于面部的肌力。睫状肌对眼球晶状体调节功能升高，有助于孩子们视力的成长。
中医则认为植物精气最集中的种子，大多可以入中焦，有些能入下焦，补养人体的精气。
比如药食同源的核桃
核桃，以前名叫胡桃，在秋天很美的一个节气，白露前后，进行采收。这个时候核桃果实已经完全成熟。将采摘下来的核桃存放到一起，等到外皮自然腐烂露出中间坚硬的核桃壳时就可以撬开，除去核壳和木质隔膜，把核桃仁取出晒干。
在《中国药典》里，它的正式中药名称为：核桃仁。甘，温。归肾、肺、大肠经。补肾，温肺，润肠。用于肾阳不足，腰膝酸软，阳痿遗精，虚寒喘嗽，肠燥便秘。核桃仁上能温肺，下能补肾。补肾气，稳固精元，对肺部疾病如咳嗽也有一定的缓解作用。
核桃仁油脂多，在润肠通便方面也有一定的效果。
核桃仁在成药的方面应用有：
青娥丸：补肾强腰。用于肾虚腰痛，起坐不利，膝软乏力。
复方皂矾丸：温肾健髓，益气养阴，生血止血。用于再生障碍性贫血，白细胞减少症，血小板减少症。
培坤丸：补气血，滋肝肾。用于妇女血亏，消化不良，月经不调，赤白带下，小腹冷痛，气血衰弱，久不受孕。
中医的肾，跟生长发育（生殖系统），骨骼成长（骨和牙齿），智力成长（脑）有着密切的关系。肾藏精，主生长发育生殖与脏腑气化。肾在体合骨，生髓，通脑，其华在发。肾藏着人体的先天之精和后天之精，一般称为精气。
人自出生后，肾精肾气逐渐充盈，头发生长， 更换乳齿，骨骼逐渐生长而身体增高。肾精化生为髓，骨骼得到髓的滋养，才能坚固有力，脊髓上通于脑，脑由髓聚集而成。而齿为骨之余，皆由肾精充养。
同气相求，故以肾应冬。
肾对应冬天这个季节，在冬天吃核桃是很适合的，有利于孩子们的骨骼、牙齿、头发及大脑的生长。
特别是有下列情况的孩子，可以用反馈式喂养的观察方法吃上一段时间：尿频、易尿床、易惊恐、易咳喘、头发稀疏发黄、五迟（站迟、语迟、行迟、发迟、齿迟），五软（头软、项软、手足软、肌肉软、口软）。
肾在志为恐。阳气足，肾精足的人遇事不易受惊胆怯，淡定而坚韧。有部电影里的小动物很符合。对一样事物锲而不舍，不管发生什么，不管面临什么危险都淡定而不改初衷的，那就是《冰河世纪》里那只小松鼠Scrat了。它对它的那颗橡果绝对是真爱啊，无论怎么样都不肯松手的。
如果孩子们对读书也是如此的坚持和喜爱，别说乖乖地做作业，学业上的任何困难也是能够自觉面对的。前面说的闺蜜H的儿子易尿床、鼻炎及视力问题，都跟阳气虚和下焦能量有关。秋冬养阳，吃甘温的核桃来补肾温肺，正好能够解决问题。
核桃很好，但是，它是温的，有热症的孩子就暂时不要吃了。
如热咳痰粘、喉咙发红肿痛、口干口苦、爱喝水，嘴唇发红，舌红苔黄，大便干硬且臭等等。待症状消除之后再吃。而虚寒咳喘、寒性便秘、虚寒的筋骨疼痛，则可以适量多吃。
核桃吃法有很多，首推的是徐文兵老师在和梁冬老师对话黄帝内经时讲的一个做法，盐水煮核桃。酸苦甘辛咸五味入五脏，咸味入肾，咸的这种味道最容易作用于肾，咸味适度可以养肾，过咸则伤肾。中医经常用盐制的炮制方法来制作入肾经的药物，比如盐杜仲、盐巴戟天、盐菟丝子等等。
盐又称食盐,性味咸,寒,入胃,肾,大小肠经。能强筋骨,软坚散结,清火,凉血,解毒,防腐,并能矫味。盐可以稍稍中和一下核桃的温，让盐水煮核桃更加适合大部分人食用。带点咸味的核桃仁，嚼起来也更香甜，水煮后清淡也不易上火。
盐水煮核桃：
材料：核桃（任何品种的核桃都行）、盐（推荐用竹盐或者湖盐）、水做法：1、在水里放一点点盐，放核桃进去，稍煮五分钟2、沥干水分，夹碎外壳，即可食用
适合家里老小一起食用，孩子们一次1～3个，适量为佳。
