中医学的名言是“春夏养阳，秋冬养阴”。

如将“阳”与建筑物相比较，“阴”相当于钢筋水泥，建筑物要能住人，钢筋水泥必须牢固。因此，中医所说的“阴”就是“阳”的基础，人体能否健康长寿，取决于这个基础是否稳固。

如今秋意渐浓，到了补阴的好时节，是时候加强身体的基础，多吃些食物和药。

阴为阳之本，阴虚缺水，病群多。

中药阿胶等，以及羊肉、骨髓等动物性食品，是中医补阴补血的“利器”，与动物性药物相比，吃非植物性食物的动物性药物更易被人体吸收，因为动物性药物被中医称之为“血肉有情之品”，更易被人体吸收，更利于补益。

阿胶

但是中医学所说的“阴”与“血”，并不只是指肉眼可见的血液，而是指构成我们身体的骨骼、肌肉、皮肤、神经系统等，如皮肤的色斑、皱纹没有弹性；关节软化；脚跟、关节疼痛；高佝偻病等，这些都是阴虚、深层缺水的表现。

养阴益智：石斛

以梅兰芳用石斛养生为例，年过六十还在演杨贵妃的京剧大师梅兰芳，表演的跨越年龄和性别的惊艳效果，与梅大师每天用石斛泡茶有着绝对的关系。

他用石斛来补阴，因为石斛是入肾经的补阴药，而且性状非常平和，有助于梅兰芳深层补水，保持他的容貌和声音。

这种机制与六味地黄丸治疗足跟痛相同。脚跟痛，是因为脚跟软组织内的水分减少，尤其是跟骨下面的软组织垫，由于缺水变薄，失去弹性。

六味地黄丸是补肾益阴的经典药方，正是通过补水，使足底软组织增强弹性，增强缓冲减震的效果。

养阴食疗：生地炖龙骨汤。

生地

广东气候炎热，人体消耗量大，比其它地区的人，伤阴的机会更多，他们经常喝的汤是生地龙骨汤，是用中药的生地和猪脊骨炖的，也是补阴的好食方。

由于生地为补阴，猪脊椎有骨髓，可直接补充身体最基础的部位，因此他们一直以生地龙骨汤为例证来进行保养。

中医学认为，阴虚重的人，会用到骨髓，如治疗阴虚的“大补阴丸”，骨髓是其中一方，生地龙骨汤借此方意。

四季常青的生地龙骨汤是最好的。

但是生熟量的用量也要注意。

春夏秋冬：由于天气炎热，借生地稍凉，所以夏天常在广东生地龙骨汤喝。

秋冬种：如在秋冬种等比较凉爽的季节饮用，生地、熟地各半或单纯用熟地也可。

另外，此汤可平时饮用，生地、熟地各10克，脊骨2-3斤左右熬汤即可。由于熟地的性状较生地为温，而且补阴作用较强。生、熟地合在一起，比单纯生地滋阴效果好，减少了单纯熟地上火的可能性。