我看了一下之前猕猴桃的上架时间，和我自己相比，今年上架又晚了十来天左右。和市面上同类产品相比，晚了大约2个月。晚，就是最高成本，也确实是口味保障。
这个猕猴桃的甜度，比大部分葡萄还甜一些。它最大的特色确实就是甜，格外的甜，从里到外均匀的甜。入口后瞬间从舌尖甜到嗓子眼，还有一丝类似苹果的香气。
照例还是有一些老客户提示哈：
老客户提示 1：
这批猕猴桃采摘的时候已经是比当地果园晚了半个多月，积累了更多糖分和风味。但猕猴桃是属于后熟型水果，只能在较硬的时候采摘，否则就会烂在藤上。所以收到后一定放软一些再吃，用手指轻轻按压头尾部，有些软就可以吃了。不宜用力挤压果子的身体，容易造成淤伤导致过早腐烂。
第一年上架这款猕猴桃的时候是11月初，猕猴桃被放置到几乎全熟的状态，入口就能感受到绝对值的甜度，非常惊喜。但缺点就是那么软的猕猴桃非常不耐运输，售后不是一般的头疼。第二年上架是9月底，上架时叮嘱大家放置到非常软的程度再吃，结果证明心急吃不了甜猕猴桃...
产品的特性都是慢慢掌握得越来越好的，今年放在10月下旬上架，到手就很好吃了，也希望这是在熟度合适和方便快递之间比较好的中间值……仍然要叮嘱：放到非常软的时候再吃，口感甜度更好。放置的时候最好室温、系上塑料袋，避免表皮失水干瘪。如果1、2天之内不吃的、需要长时间保存的，就需要冰箱冷藏。
同样测试了一下今年的甜度：
摸起来很硬的，直觉觉得还不大能吃的猕猴桃，甜度也大部分都有16以上：
稍微软一点可以吃的，甜度基本上都在17、18左右：
个别优秀的能到20以上，但是算个例，就不单独贴了。
除了非常甜之外，猕猴桃的第二个特色，是没有用任何膨大剂。但需要注意的是，膨大剂的主要作用是扩大植物产量，对人体无害。只是可能会影响到口感，以及偶尔有人对膨大剂过敏。
因为果子品种和没有用膨大剂这两个原因，和常见的圆胖感不同，这款猕猴桃的果形非常修长。
不用膨大剂的果子长得慢，但也给果实留了更充裕的时间，可以累积更多的风味和营养物质，成本确实也高不少。
怎么看猕猴桃有没有用膨大剂？最明显的表现，是猕猴桃的心。市面上常见的猕猴桃心会硬，或者出现空心的情况，我一直用万箭穿心以示其柔软。当然会有个别长得不乖的，但大部分猕猴桃都能做到切开不空心，不硬也不酸。
八成熟左右摘下来，到手的时候可以直接吃。软得恰到好处又稳住了质感，不会一切开就腻糊在一起。入嘴后的口感是均匀的，每口的软度和甜度都接近一致。
用膨大剂的猕猴桃除了味道会比较淡之外，熟软之后也会变得不耐放，容易一摸一个坑，摸出坑的地方容易变成淡黄色水泡。需要和果园提前很长时间约定生产并时不时地检查，毕竟猕猴桃用膨大剂之后亩产能增加60%以上，愿意以牺牲产量为代价来种植的果园还是不大多。
再次强调，膨大剂的主要作用是扩大植物产量，对人体无害，可以主要比较无膨大剂的猕猴桃口感有什么区别。
猕猴桃的第三个特色，是不用除草剂，种植以农家肥、有机肥和油渣为主，81项农残检测标准符合欧盟标准。
给猕猴桃取名叫3516猕猴桃：
35，谐音三无：是说猕猴桃无硬心、无膨大剂、无除草剂；
16：指的是猕猴桃平均糖度超过16，少部分甜度甚至可上20。不过据我自己测量，绝大部分糖度都在18以上。
市面上的猕猴桃经常放十天半个月没动静，放好多苹果都没用，然后突然间全烂了，就只有不停吃……也是让人崩溃。不用膨大剂、除草剂的猕猴桃断然没有这个毛病，是拿到手就可以静待享受的入口清甜。
老客户提示 2：
猕猴桃长时间保存可以放入冰箱，1~2天内想吃的猕猴桃就装袋在室温下放置，软化更快，越软越甜。但不要室温放太久，最多放1-2天，仍然需要转移到冰箱。
这款猕猴桃上架时间是秋冬两季，直到年底。整体评价有这样一些关键词：超甜、自然熟、宝宝爱吃、没有硬芯、舌头不麻
