既然下定决心要减肥，就要拒绝外卖/外食，三餐自己做着吃才能更好地控制热量的摄入。毕竟我们看到的许多外卖或外食为了顾及大众化的口味或迎合多数人的喜好，一般上都偏高油高盐高糖或口味重。有时候只是吃一点点，热量都会超标但却不自知。
想要减肥瘦身，就必须告别重油重盐的食物，最好的方法当然就是自己带便当，才能让减脂计划更顺利。自己准备减脂餐除了可以吃得更健康、营养更全面之外，还能顾及干净卫生的水平，避免自己不小心吃到受污染的食物。
都说“减肥就靠三分练+七分吃”，这句话就说明了饮食管理的重要性。就算是每天都在努力运动锻炼的健身人士，对于自己的饮食习惯都会有所规划，避免因为胡吃海吃而造成脂肪堆积。
想要keep住好身材，就要保证每一天的摄入量不超过消耗量，而有效的方法绝对不是每天点外卖来当午餐。今天就来分享几款特别适合当午餐的减脂便当，让上班族或学生党都能吃到营养丰富又低卡不发胖的减脂餐。
减脂餐 1：杂粮饭+鸡胸肉+巴沙鱼+紫甘蓝+玉米+青豆+蘑菇+彩椒+西兰花
鸡胸肉的做法：
（1）鸡胸肉洗净控干，加适量盐+黑胡椒+少量油腌制15分钟；
（2）热锅烧油，放入鸡胸肉煎约3分钟，盖上锅盖焖一会；
（3）煎出香味再翻面煎3分钟；
（4）煎熟后盛出切成片，撒一些黑胡椒即可。
减脂餐 2：魔芋面+鸡丝+青豆+玉米+油菜+金针菇
做法：
（1）魔芋面冲洗一下，放热水里略煮2~3分钟，捞起沥干水分；
（2）把配菜煮熟后，拌入魔芋面，加适量生抽+葱油拌匀做成“干捞面”即可。
减脂餐 3：杂粮饭+鸡腿+香肠+蘑菇+西兰花+黑芝麻
鸡腿的做法：
（1）把鸡腿洗净后在正反面划几刀，放清水锅中煮开后倒掉水，洗去浮沫；
（2）重新起锅放入鸡腿，放适量老抽+生抽+八角+香叶+桂皮+少许盐，加水开大火烧开；
（3）水开后转中小火继续煮20分钟左右即可。
减脂餐4：红薯燕麦饼+鸡腿+香菇+油菜
红薯燕麦饼的做法：
（1）红薯蒸熟后去皮，压成泥，倒入即食燕麦片拌匀；
（2）捏成约25克一个的小圆饼，或使用饼干模具弄成圆饼状；
（3）烤箱180度，提前预热10分钟，将捏成圆饼的红薯燕麦饼放入烤箱，烤约20~25分钟，或根据自己喜欢的口感来调整时间。
减脂餐5：杂粮饭+腊肉+花生苗+彩椒
花生苗彩椒炒腊肉的做法：
（1）腊肉用水煮20分钟至8成熟，捞出切成小片；
（2）彩椒切片，花生苗去根部洗净后放热水中焯烫片刻，捞出沥干水分；
（3）热锅烧油，放入腊肉翻炒，放姜、蒜炒匀；
（4）放入花生苗和彩椒炒至断生，可加适量盐炒匀调味。
减脂餐6：全麦餐包+鸡腿+鸡蛋+紫甘蓝+玉米+青豆
做法：
（1）水煮一个鸡蛋，切片；
（2）鸡腿的做法可参考减脂餐3的步骤；
（3）煮开水焯熟玉米和青豆，紫甘蓝洗净切丝过凉白开水后沥干水分（不喜欢生吃的可稍微焯熟）；
（4）把食材摆盘，搭配全麦餐包一起食用。
减脂餐7：意面+牛排+菠菜+玉米
牛排的做法：
（1）牛排先用黑胡椒+盐腌制30分钟；
（2）不粘锅放少许橄榄油，把牛排放入，先煎油脂的部位，再每面煎2分钟，封边；
（3）把牛排拿出来（静置5分钟锁住汁水）；
（4）锅里放少许黄油，放入牛排煎，可用夹子按压肉片，煎至自己喜欢的熟度即可。
减脂餐8：
紫薯+鸡腿+鸡蛋+西兰花+彩椒+蘑菇
西兰花的做法：
（1）西兰花掰成小朵后用淡盐水泡几分钟；
（2）把水烧开，放点盐和几滴食用油，放入西兰花煮约2分钟；
（2）捞出过凉白开可保持西兰花的爽脆，可直接食用，或搭配彩椒+口蘑清炒成热菜。
减脂餐9：
米饭+鸡腿+千张（薄的豆腐干片）+胡萝卜+西芹+黑芝麻
胡萝卜西芹炒千张的做法：
（1）西芹洗净后切段，胡萝卜切薄片或丝；
（2）千张冲洗一下切宽条，用热水稍微焯烫一下再沥干水分；
（3）热锅烧油，爆香蒜片，放胡萝卜和西芹翻炒片刻，放少许盐炒匀；
（4）加入千张翻炒（不要太用力），倒入适量生抽，炒匀调味即可。
“再忙也要好好吃饭，好好工作也要抽空爱自己”，将这句话记在心里，好好生活好好爱自己！尤其是想要减肥瘦身的女生，千万不要节食挨饿来拼命降体重，以免造成反弹之外还可能会影响身体健康。好吃的减脂餐跟着吃，饱腹不发胖还能帮助你keep住好身材，何乐而不为呢？
