说起披萨绝对是让正在减肥的人闻之丧胆的美食，披萨的热量的确超高，满是碳水化合物的饼皮+高脂肪肉类+高卡路里香浓起司…一片披萨就可以包下整天的热量！
减脂期嘴馋想吃披萨怎么办？没关系，以下介绍3款香浓美味又低脂低卡、营养丰富的全麦披萨，少量优质碳水+优质蛋白质+膳食纤维，一整片9吋披萨不超过380大卡，简直是减肥健身期的梦幻美食呀！
3款低脂全麦梦幻披萨
[ct]第一道：虾仁肌肉佐花椰菜披萨
/食材清单/
纯全麦粉30克(可以看到粗粗的胚芽)、中筋面粉30克(正常家里做的馒头面粉即可)、植物油2克、酵母1克、清水30cc、鸡胸肉130克(醃制材料：黑胡椒粉，酱油，辣椒粉)、虾仁80克、花椰菜，青椒，洋葱(任性加)、奶酪20~30克、番茄酱一小匙
1.将鸡胸肉切片，加黑胡椒粉，酱油，辣椒粉醃制10分钟入味。
2.洋葱，青椒切丁切丝。
3.花椰菜切小块，滚水煮1分钟，虾仁也烫一下后全部捞出。
4.烤盘垫油纸，放入鸡胸肉，蔬菜分开距离，200度烤10分钟后脱水，鸡肉此时会出水，没有关系不用理它。
5.将全麦粉和中筋面粉1克酵母混合，加入2克的植物油，加入30克左右清水揉成面团，取9吋披萨盘，将面团秆成薄饼铺在上面，或者随意秆一下扔烤盘里，盖上盖子放置约30分钟。
6.饼面刷一层番茄酱，加一层奶酪(少一点，提个味就好)，接著把所有食材按顺序铺在饼上，最后再撒一层奶酪，奶酪总量控制在30克以内。
7.烤箱上下火200度中层烘烤15分钟，观察表面奶酪上色即可出炉。
8.披萨一定趁热吃，这款低脂披萨一点都不逊色正常披萨，好吃的不得了，而且一张全部吃完也毫无负担，营养全面又丰富，蔬菜可随意替换，肉类以鸡鱼虾的白肉为主，发挥你的想象力，创造美味奇迹吧！
[ct]第二道：芒果起司披萨
/食材清单/全麦粉150g、温水120cc、5g酵母、小番茄200g，芒果120g，青椒60g、洋葱60g、青豆50g、玉米粒50g (全部切丁切小块)、起司40g(减脂期不加也可以)，番茄酱40g。
沙拉食材：生菜、萵苣、紫色高丽菜等等能生吃的蔬菜，小番茄、芒果或其他喜爱的水果
油醋汁沙拉酱：橄榄油10g、苹果醋25g、胡椒粉2g、盐1g、酱油2g。
1.全麦粉和酵母水一起搅拌（注意少量多次加水，水量随著面粉的秆度适当增加或减少），揉成面团，盖上保鲜膜发酵1小时左右，天冷的话可以用烤箱发酵，一小时后取出面团，继续揉，用秆面棍秆成一个圆圈方块等各种喜欢的形状。饼底戳小孔，放著发酵30分钟左右。
2.饼底先涂上番茄酱，放置食材(除了起司和芒果)，烤箱200度预热5分钟，披萨烤15分钟。
3.取出披萨，把芒果和起司撒上，烤箱180度再烤5-10分钟。
4.油醋汁配料倒入一个瓶子，像一个鸡尾酒大师一样调匀，浇在沙拉上。
5.取出披萨，用刀切块，开吃！
[ct]第三道：咸蛋拉丝肉松披萨
/食材清单/蛋糕粉50克、吐司粉50克、水55cc、橄榄油5克、糖5克、盐1克、酵母1.5克、咸蛋黄4个、肉松30克、起司100克、低脂沙拉酱15克、薄荷碎少许
1.将水倒入碗中，加入酵母搅匀，加入糖、盐、面粉、橄榄油拌匀。
2.揉成光滑的面团放温暖的环境醒发至2.5倍大。
3.蛋黄解冻切成小丁。
4.将蛋黄、肉松、起司拌匀。
5.醒发好的面团不用排气，直接放入不粘模具用手整型摊开，用小叉子叉一些小洞防止烤的过程中起鼓。
6.饼皮上抹上低脂沙拉酱，倒入拌好的咸蛋黄起司肉松，表面再撒一层起司和一些薄荷碎。
7.烤箱200度预热，中层烤20分钟。
PS.配方是一个六吋披萨盘的量。
免责声明：肌肤保养品使用后状况会依个人使用方法及肌肤状况而有所不同，并请配合正确使用方法。
文章来源：本文转自美丽佳人
