一口咬下酥香日式炸猪排大大给了你口欲的满足感

提起日式炸猪排Tonkatsu，脑海里是不是出现了一口咬下裹着面包糠的炸猪排发出爽脆的声音？炸猪排在日本是一道非常受欢迎的特色料理，它金黄色的外皮，加上特调酱汁，白饭，味噌汤及清爽的包菜丝，让你在吃下这炸猪排时是毫无油腻感，甚至一些店家还有他们独家研发秘方的酱汁，让炸猪排的味道更独特。

希小编整理了3家深受吃货推荐的日式炸猪排餐厅，乘着周末好好享受美食，而减肥这事就留待改天再说吧。

1、Tonkatsu by Ma Maison

2013年在吉隆坡的1U Isetan开设的Tonkatsu by Ma Maison，如今在雪隆区已开设5家分行，这家知名的日式炸猪排店使用的猪肉都是高级品质，而且只使用Tenderloin和Loin的部位，这两个部分的差别是tenderloin是整头猪中最为柔软，而且脂肪极少的部位，而Loin则带有油脂，经过油炸仍然保有外酥内嫩的口感。在菜单里炸猪排的选项内已高达26种，让有选择困难症的人一时不知要如何做选择。倘若你不知如何做选择，不妨尝试他们最受欢迎的两道炸猪排Mameton和Rosu Katsu，而且价钱会因份量而异，因此食量小的人可以点160g的炸猪排。另外他们家还有其他不错的食物，比如Curry Katsu，Katsu Don，还有同样裹上面包糠的炸牡蛎，一口咬下软嫩肥美的牡蛎，顿时感到好满足。

地址：Level 2, Isetan, 1 Utama Shopping Centre, 1, Lebuh Bandar Utama, Petaling Jaya, 47800 Selangor.

营业时间：11 a.m. – 9.30 p.m.（每天营业）

联络号码：03-7727 3337

2、Tonkatsu Anzu, Lot 10

早在东京的银座闻名Tonkatsu Anzu在Lot 10内Isetan4楼开设海外分店，它也是The Table 餐饮空间的五家高级餐厅之一。虽然这家餐厅有提供多种不同的菜式，但他们家招牌吟酿黑豚日式猪排让许多人慕名而来。店家采用的是九州产的极品黑猪肉。如此美味的猪排，可要厨师用七天的时间将猪排做嫩化处理，然后裹上面包糠再以摄氏160度高温油炸，这样就能保持外酥内嫩的口感，而且肉质还带有甜味。另外套餐里的米饭，小菜，味增汤及沙拉都是无限任添，你还能在味增汤和米饭中选择白饭或谷米饭，黄豆或紫菜口味的味增汤。

地址：Level 4, Isetan The Japan Store, Lot 10 Shopping Centre, 50, Jalan Sultan Ismail, Bukit Bintang, 50250 Kuala Lumpur.

营业时间：11 a.m. – 10 p.m.（每天营业）

联络号码：03-2119 2625

3、Tonkatsu by Wa Kitchen

位于Pavilion 6楼的Tonkatsu by Wa Kitchen在2010年开业，它是吃货们不能抗拒的其中一家日式炸猪排餐厅。他们的招牌炸猪排以柔软多汁闻名，采用的食材都是大厨精心挑选的，而且还有自制的芝麻沾酱，无形中将炸猪排的味道提升了吃的感官。虽然是炸猪排专卖店，但是菜单上仍然可以找到日式海鲜油炸物，比如虾，三文鱼，牡蛎等。倘若你是日本咖喱的爱好者，千万别错过他们家的日式炸猪排咖喱饭，浓郁的咖喱搭配酥脆的炸猪排，大大给了你口欲的满足感。