今天要教给大家一道香菇的家常做法。相信肉丸汤是很多人的最爱了，因为肉丸汤大多都是用水煮出来的，或者是选用蒸的方式，这两种烹饪方式都是较为健康的，尤其是对于宝宝来说，营养健康而且还十分的好消化，孩子吃了会更加聪明。那么接下来就让我们学习一下香菇丸子的做法吧。

【香菇肉丸汤】

步骤：

1、首先准备好所需的食材。肉尽量选择前腿肉，这样瘦肉是居多的，还属于肥瘦相间，用来做丸子口感会比较好。如果说家里有绞肉机的话就可以将肉丢进绞肉机中进行搅拌了;

2、接着再往绞肉机里放入一些煮熟的香菇，还有一点点生姜，还可以根据自己的口味加入其他的食材，给它搅碎之后再放入少量的盐，然后再放入一个鸡蛋给它搅拌一下，可以再加入一些淀粉进去，这样可以让做出来的肉丸的状态更为凝固一些;

3、然后再准备一碗清水，将肉丸一个个挤出来，然后放入到碗中，等到全部有序的放入碗中之后就可以准备一个蒸锅，将肉丸放入到其中用大火蒸大概30分钟左右，蒸好了之后就可以放入少量的生抽，如果说是给小宝宝吃的话，可以不用放生抽。

那么这样一道香菇肉丸就做好了，这里的汤汁主要用的是清水，如果说有鸡汤或者是其他肉汤就更好了，也会更加美味一些。按照这个方法可以给宝宝做各种肉泥或者是菜泥等等，都是非常方便的，而且宝宝吃起来营养健康还十分的好消化，所以家长们不如尝试着去做给宝宝吃吧。

文章来源：东方女性网