鸡胸肉是减肥达人不能缺少的日常原料，鸡肉脂肪低，鸡胸肉部位肉质紧致，肉丝纤维紧致。但是总是吃煎鸡胸肉，你还没有吃腻吗。分享四种鸡胸肉的做法，每天换着吃，让你享受美味又能获得好身材。

一、青椒鸡胸肉

青椒营养丰富带来清爽的味道，和鸡胸肉一起炒方便易熟。将鸡胸肉切成小块，放入酱油和生粉进行腌制，可以让鸡肉变得容易柔软。放入橄榄油炒鸡胸肉，等到表面裹上酱油色的时候捞出。再次放油炒青椒，变软之后放入鸡肉块。完全炒熟后就可以出锅了，黄色的鸡肉比直接煎起来的更加软嫩。

二、鸡胸肉丸子番茄汤

你吃过鸡胸肉做成的丸子吗，口感弹性爽滑，更重要的是脂肪低，做一次可以吃好几餐。将鸡肉剁碎，拌入鸡蛋、胡椒、胡萝卜搅拌上劲。在虎口中按压出一个个丸子。将丸子焯水后捞出，将多出的部分放入冰箱。

西红柿入锅炒出红色汁水，放水后将丸子也放入焖煮五分钟，撒上欧芹出锅，丸子吸收了西红柿味道，变得酸甜可口。

三、酸菜蒸肉

蒸起来的鸡胸肉保留了大部分的营养，而且口感也更为柔软。鸡肉和油、淀粉、酱油进行搅拌入味。在盘子中撑装好了一层之后，放上一层酸菜。放入烤箱一刻钟。到时间取出，鸡肉浅色变浅，包裹的一层油脂让鸡肉变得更加柔软。

四、金针菇鸡肉

将鸡肉块切成小片，放入食盐、淀粉进行搅拌。将金针菇铺在盘子上，上面浇上一点耗油。将腌制过的鸡胸肉放在中间，蒸20分钟后取出，上面放上红辣椒当作菜码。肉质柔软，配着金针菇一起吃，完全改变了鸡胸肉干涩口感。

文章来源：东方女性网