相信很多人都有看过卡通版的Mr. Bean吧？这套卡通片也可以说是大家的童年！有看过的都会知道，Mr.Bean在一次影片里有偷吃过一款 “巧克力蛋糕” ，不知大家是否有印象呢？最近小编在网上看到疯传Mr.Bean同款巧克力蛋糕，所以今天就来分享给大家！食谱就在下方，大家一起来看看吧！
巧克力蛋糕所需准备食材：（准备两个7寸圆模具）
面粉 -- 2杯（260g）
可可粉 -- 1/2杯（50g）
苏打粉 -- 2小匙（ 8g）
发粉 -- 1小匙（4g）
盐 -- 1小匙
黄糖或糖粉 -- 1杯（200g）
白脱牛奶（Buttermilk）-- 3/4杯（180ml）
植物油 -- 2/3杯（160ml）
酸奶油或原味酸奶 -- 1/3杯（85g）
大粒鸡蛋（Gred A/B） -- 2粒
热咖啡 -- 1杯（250ml）
巧克力奶油所需材料：
黑巧克力 -- 240g
牛油 -- 30g
淡奶油 -- 80ml
白黑巧克力酱材料：
白巧克力 -- 90g
黑巧克力 -- 10g
淡奶油 -- 50ml
制作步骤：
Step 1 ：首先在240g黑巧克力里加入30g牛油 和 80ml淡奶油，放进微波炉融化后搅拌至顺滑状，再盖上一层保鲜膜放进冰箱冷藏1-2小时备用。
Step 2 ：在两个7寸圆模具里稍微涂一点牛油，倒入少许巧克力粉摇晃模具至底部均匀粘上一层薄巧克力粉。
Step 3 ：准备一个碗，在筛子里倒入260g面粉 + 50g可可粉 + 1小匙盐 + 1小匙苏打粉 + 1小匙发粉过筛，接着在过筛的粉类中加入200g黄糖 + 250ml牛奶 + 160ml植物油 + 85g酸奶 + 2粒全蛋 + 250ml热咖啡全部搅拌混合均匀即可。
Step 4 ：将混合均匀的巧克力糊倒入两个7寸圆模具里（分量到模具的一半即可），然后放进烤箱用170度上下火烤大概30-35分钟左右即可。
Step 5：将90g白巧克力 + 10g黑巧克力 + 50ml淡奶油加热融化并且搅拌混合成巧克力酱备用。
Step 6 ： 将7寸巧克力蛋糕脱模，切蛋糕顶部中间凸出的地方，接着倒入Step 1 混合好的黑巧克力酱一半在蛋糕上涂均匀，再盖上另外一个7寸巧克力蛋糕，把剩下的黑巧克力酱也涂在蛋糕上。
Step 7：最后将Step 5混合好的巧克力奶油倒在蛋糕最顶层，涂抹均匀表面即可完成。
经典Mr.Bean同款巧克力蛋糕就这样完成啦！是不是非常相似呢？看到这款蛋糕让小编突然就想看回卡通版Mr.Bean了，真的超级怀念！大家如果想要制作的也可以在家里试试制作哟。
