富锦树集团创办人吴羽杰，联合世界冠军师、Just in Bakery主理人——武子靖，创立全新生吐司品牌niko bakery 日香高级吐司专门店，以一系列轻柔、保湿、绵密的美肌生吐司，带来日常新美味！店面装修期间，更以造型可爱的微笑吐司车主动出击销售，吸引消费者追车热销风潮，更成为 FB、IG 等社交网络平台热搜关键话题！
niko bakery 日香高级吐司专门店品牌取名日香，意指每日餐桌的香气，niko则来自于日香日文发音，nikoniko（にこにこ）更为笑咪咪之意。日香团队用心制作，希望带给大家吃了会微笑的幸福吐司，分享美好的用餐时刻！
来自世界冠军面包师傅的美肌生吐司
关于创立的缘由，品牌店创办人吴羽杰并非跟随台湾目前生吐司潮流。长年关注台日文化的他，多年前在日本体验到生吐司的魅力，回台后，即开始与世界冠军面包师经历 2 年以上研发，致力创造出一款天天吃、越吃越喜欢的吐司。这款生吐司已存在创办人家中已久，原仅为私家餐桌食用，现在分享给大家。
每日限量推出 niko 日香、genki元气美肌生吐司
日香美肌生吐司最大特色：即是质感轻柔、绵密、保湿。为创造吐司细致质感，不同于市面的生吐司低温发酵制作方式，采用直接发酵法，在精准的发酵控制过程中，可保持气孔精密，更加入黄金比例汤种面团，讲究手作揉制、切分等工序，有如少女美肌般细致的口感。为带来美味、不腻口的生吐司，日香美肌生吐司不过份强调甜度或咸味，讲究生吐司基本工，严选上等食材，采用日本进口一级面粉、意大利鲜奶油、优质无负担的天然发酵奶油，以及台湾精选龙眼蜜；专注发酵流程，采用自家培养的天然野生酵母，让消费者吃到清爽不腻、有层次的美味。
niko 日香美肌生吐司（全素）
专为牛奶过敏者及素食朋友所设计，采用精心挑选的日本进口一级面粉及台湾优质龙眼蜜，经过严谨的烘焙程序，带来保湿润泽、醇香不腻的滋味。吃得到细腻的麦香味，感受纯粹雅致的气息！
genki 元气美肌生吐司（含奶）
吐司采用精心挑选的日本进口一级面粉、意大利鲜奶油，以及台湾优质龙眼蜜，经过严谨的烘焙程序，带来保湿润泽、醇香不腻的美好口感！
（两者外观颜色类似，最佳的辨别方式：LOGO在吐司左边的，为全素niko 日香美肌生吐司；LOGO在右边的，则为奶香genki 元气美肌生吐司）
每日微笑吐司车预购自取，八月底开幕吐司生活概念选品店
串连台湾早期面包车穿梭街头巷尾、带来面包香的幸福记忆，日香团队于店面装修期间，打造了一台微笑吐司专车，采线上预购、专车领取的方式，每日定点停驻，将美肌生吐司送到消费者手中。微笑吐司专车超Q的造型，吸引许多人造访贩售点拍照打卡，更创造预购销售佳绩！富锦树集团创办人吴羽杰强调：我们不只是生吐司专门店！更是借由吐司创造美好生活的选品概念店。本次日香 CI 及整体视觉，委由台湾新锐艺术家 Johnnp 操刀，打造出讨喜吸睛的风格。
八月底即将于大安区四维路开幕的实体店面，更积极与国内外生活品牌合作，共同打造出台湾首间吐司生活概念选品店，全新概念企划，即将刷新民众对于生吐司的想像！
吃了会微笑的吐司
