2012年份法国酩悦香槟与2012年份粉红香槟，双双拿下2019年国际葡萄酒暨烈酒竞赛侍酒师挑战赛白金奖！
爱喝香槟的你，一定不能错过2012年份的法国Moët & Chandon酩悦香槟与粉红香槟。
酩悦酒庄的第74款年份香槟，2012年份香槟历经五年陈年，一啜一饮都将唤起鉴赏者，品味由春夏时节共谱、温和与新鲜共存的香槟传奇。如此卓越的2012年份香槟和2012年份粉红香槟，更分别拿下2019年国际葡萄酒暨烈酒竞赛侍酒师挑战赛(Sommelier Challenge of International Wine & Spirit Competition)白金奖项，同时，2012年份香槟也荣获美国权威”葡萄酒评鉴(Wine Spectator)“ 93高分。
神奇的2012年
以完美的平衡、高水准的酸度与成熟度备受鉴赏家肯定。酿酒师Benoît Goue以41%夏多内和26%莫尼耶做为成熟香槟的主要基调，再与优异的黑皮诺(33%)搭配，迸撞出柔和清新的调性。
2012年是酿酒历史上空前绝后、为人所津津乐道的一年，葡萄园遭受了几乎所有形式的气候灾难，其中包含冬天、早春与晚秋的霜害，更有大雨、雹害的考验，直至开花时期的寒流、夏末的热浪与乾旱，都使得葡萄园与酒庄备受考验，在收成的前一个月，适当的暖阳与乾燥的气候，为葡萄品质带来了好的转变，也因为如此，采收了十年难得一见、异于寻常的酸度与甜美。
酩悦香槟总酿酒师Benoît Gouez说：此款年份香槟揉合了清新与和谐的葡萄酒，不疾不徐地展现出忠于自我的气息，就像那年的气候，度过严冬，终将在阳光普照的平衡中，成就一份清脆而活泼的香气。2012年份香槟的香气在扑鼻而来的新鲜白花，渐转成甜点的甜美气息，且不时有细微的新鲜胡桃、榛果与脆饼气味窜出，并伴随著爽脆、甫成熟的水果韵味，以及梨子、白桃和油桃香气；和谐、柔软的味蕾表现，彷若喀什米尔羊绒般，将初始的甜美口感流畅的转变为酸度结构，并延展成香浓尾韵。
最迷人的粉红香槟
酩悦酒庄的第43款年份粉红香槟，除了维持如常的精致风味，自然也唤起了当年春夏的转变，如同春夏更迭之际细微的珊瑚红般独特，在精湛工艺之外，更释出诱人的欢庆气息。以42%黑皮诺、35%夏多内及23%莫尼耶组成的2012年份粉红香槟，其香气清新扑鼻，尔后血橙与欧洲酸樱桃的小型红色带核浆果香气接续而来，并以野莓与大黄(草药)的草本植物收尾；而初尝时，感受明亮细致的口感，渐渐于味蕾中奔放。
文章来源：本文转自美丽佳人
