鸡蛋营养丰富，可以让面粉制品变得柔软，所以鸡蛋饼就成为了最受欢迎的早餐煎饼。鸡蛋饼可以做出非常多的花样，为你整理好的鸡蛋饼做法大全，你能够学会几种。

一、米饭鸡蛋饼

米饭做多了第二天总是会有一点点剩饭也不用浪费，摇身一变成为酥脆可口的鸡蛋饼。将鸡蛋打散混合入米饭，放入少许盐和酱油调味，放入面粉增加粘稠度，还可以根据个人口感放入青菜碎，搅拌均匀后放入平底锅煎成小圆饼。

二、土豆丝太阳饼

土豆丝营养丰富，而且怎么做都好吃。将土豆刮成细丝，它本身就有很多淀粉，加入调味粉和葱花搅拌均匀，在烧热的锅里面摆出中间镂空的圆环形状，逐渐成型后在中间打上鸡蛋，色泽鲜艳的太阳饼就完成了。

三、蔬菜鸡蛋汉堡

营养均衡的蔬菜饼放入鸡蛋后变得更香，连小朋友也不会拒绝。将黄瓜、胡萝卜、培根都切成小丁。打入鸡蛋搅拌，在小蛋糕模具中倒入部分，放入烤箱加入一刻钟。香软的鸡蛋厚饼就做好了，也可以夹到汉堡中。

四、菠菜鸡蛋饼

菠菜清洗后先放入锅中焯一下去除草酸，捞出挤掉过多的水分，切成小段。鸡蛋加面粉放入菠菜中搅拌均匀，倒入锅中两面烘熟，夹出切成小片，黄绿相间的鸡蛋饼让人更有食欲。

五、豆腐鸡蛋饼

豆腐中也有很高的蛋白质，煎制后香软。将豆腐、鸡蛋和蔬菜搅拌，挖一勺到电饼铛中压平，加热到两面微黄，快出锅的时候撒上一把芝麻香气满满。

鸡蛋饼做法花样多到你每天都能吃到不一样的口感，配上一杯牛奶营养健康，为女性补足钙质。

文章来源：东方女性网