适合各类人群，超级适合哺乳期妈妈，提醒一下孕妈妈，一开始喝公鸡，因为雄性激素可以刺激下奶，然后再喝母鸡，因为我来美国生了2个娃，做月子的时候都是婆婆煮的汤，但是虽然不难喝吧，却有点腥味，所以介绍大家一些我妈妈教我的小技巧！

我想家想妈妈的时候，喝个鸡汤也会哭起来，哎远嫁的人，说不出来的苦，每次写文章其实也是排解心理的寂寞，也谢谢那些关注我的人。

材料：老母鸡一只、料酒、麻油、香菇、红枣、苟叽、姜、蒜。

首先呢就是冷水把鸡一起放下去煮，为什么不是热水呢，因为如果是热水，鸡的表面熟了，但是血水却被锁在里面了！

然后把鸡捞出来用冷水冲洗干净！冷水也可以让鸡肉更紧，然后炖出来的肉呢更加Q弹！

锅里放油，姜切片，大蒜切对半即可！

炒一会，有香味出来即可，不要让大蒜炒教了，因为等下还要一起下去顿的，避免焦味。

然后下鸡肉，一起翻炒均匀。

然后再倒入适量的料酒，继续炒至，酒在炒的过程中酒精会挥发掉。所以就算是孕妇也是可以喝的。

加入提前泡发好的香菇，香菇泡如果想要更快的发泡，可以用热水泡！

加入大枣，这样增加鸡汤的甜味，但是顿好以后建议大家捞出丢了，不然汤会变得都渣渣啦！

一点麻油

加水末过鸡肉即可，如果用砂锅煲、2个小时左右，我是比较懒的看火，用电饭煲煮半个小时即可！出锅以后再放盐巴！

这样寒冷的冬天没有什么是一碗鸡汤不可以抚平，如果不行就来一碗鸡汤面吧！各位妈妈们学起来给孩子们补一补吧！

文章来源：北美省钱快报