创作品牌 Foufou Bunny 即将迎来15周年，品牌的创作担当洪佳祺－小猴找来曾合作联名啤酒的禾余麦酒－阿凯，以及这次周年庆共同推出梅酒的杜岛酒商， Lawrence，三人一起聊聊他们的酒水与创作人生。乍看之下，我们这种可爱的品牌形象，似乎和酒水沾不上边。小猴笑著解释。其实资深粉丝都知道，Foufou有两只兔子主角，兔宝个性天真无邪，总是有满满的快乐正能量，他那大大的微笑掳获了许多亲子客群；疯狂邦妮则会露出锯齿状的尖牙，虽看似不那么容易亲近，但他黑色幽默的作风、疯癫无状的形象，也累积了一群忠实粉丝。而酒水类的商品，当然是由懂得大人辛苦、社会黑暗的疯狂邦妮担当。
其实说穿了，只是我和我姐大猴都很爱喝啦。我们想著如果做酒的话，要是真的销路不好，我们也会开心，因为可以自己销库存。小猴爽朗俏皮地坦承。大猴也没闲著，和同为新手妈妈的饼乾，在2017年举办了台湾第一场亲子友善的野鹅快跑户外音乐祭，只为了满足她们好想参加音乐祭！的吶喊。会场贴心设置了儿童游戏区，让家长能够安心地一边顾小孩，一边看表演，是的，当然要有酒！
无论是酒水商品，还是音乐祭活动，皆纯粹出于她们自己也想喝的私心，不求赚钱，打平即可。Foufou 14周年和禾余麦酒一起出了凤梨啤酒，今年趁15周年，又毛遂自荐找来杜岛，合作推出中秋佳节适合与家人共享的梅酒，限量一百支（据说后来又追加五十支），开卖不久就在亲友好康道相报下完售。
禾余，其实是在讲丰收（还有剩下的禾麦），鼓励农民在盛产之后，吃得饱之外，还有多的作物可以酿酒。阿凯解释。代表禾余麦酒的阿凯，大学念农业相关学系，本身就对农产加工品有兴趣且专精，加上自己也喜欢喝，也就顺理成章地投入制酒产业，目前在禾余麦酒负责与农民接洽与采购原物料的部分。
相对本科出身的阿凯，杜岛的Lawrence算是半路出家了。其实杜岛是从一间室内设计公司的大爵文创转型而来。最初是因为接洽了一个威士忌的包装设计案而开始经营烈酒进出口。目前也有负责酒展的企划与执行，杜岛则是他们第一个推出商品的品牌。杜岛名称的由来，Lawrence认为台湾是酒神杜康所眷顾的岛屿，致力推广台湾在地民营酒厂的佳作，这也呼应着他所支持地酒文化——根据地方的气候、作物和人文不同，每处都应有代表当地风味的独特酒品。
阿凯和 Lawrence因为工作的因素，会有些酒展之类的活动或应酬需要喝酒，或是为了开发新品，和研究市场竞品而试酒，多少还是有点压力。阿凯和小猴也不约而同提到，会因为口渴而喝酒（笑）。阿凯甚至说冰箱打开都是酒。小猴习惯下班先喝啤酒解渴，睡前会喝点红酒，如果遇到聚餐，则是梅酒、清酒居多。对小猴来说，酒水是一种点缀生活、放松心情、获取灵感的方式。阿凯也提到同一支酒搭不同的餐点，常常可以惊喜发现酒的另一种风味，这也是日渐兴盛的餐酒文化之优点。
此次的专访中，我们也准备了以下的QA，希望能邀请三位跟我们分享与酒的关系：
如果要用一种酒来形容自己，你会是什么样的酒？
小猴用黑啤来形容自己，爽快、年轻，没有太沉重的陈年厚度与包袱，没有水果的香甜气息，有点苦涩，但充满自己独特的风味。Lawrence认为自己更像威士忌，圆润、滑顺、弹性，有很大的宽容度，不指定杯型，也不拘冰量，可以一个人喝，也可以聚餐喝，且各种威士忌之间因酿制的橡木桶之差，风味有时会像是完全不同的两种酒，如同中年人的脾性。阿凯则是觉得自己比较像高浓度、麦芽味重的啤酒，虽然没有甜美的花香果香，但口感平衡且尾韵悠长，不会感觉头重脚轻，虎头蛇尾。就是个实在的人啊。小猴补上一句。
请分享你最爽快、自在的饮酒经验。是否有维持这样状态的独门秘方？
阿凯喜欢三五好友的聚会，在熟悉的店家，大声播著喜欢的音乐，一起讲讲干话，吐吐苦水。苦于有时会被追酒的应酬，阿凯更珍惜可以轻松喝酒的自在场合。Lawrence点头附和，并分享他最难忘的喝酒情境，是在日本出差的最后一晚。因为那是阶段性任务的结束，无论结果好坏都尽力了，可以彻底放下，好好松口气的时刻，因此得以毫无负担地喝酒、品尝。小猴则是觉得在自己家喝酒最舒服。邀请朋友带菜带酒来作客，或是直接下厨料理。这样的聚会多半从下午四点就开始，一直到十二点，可以喝很多却不会醉，如果真的醉了也可以直接睡。
最近火红的心流理论提到－当创作者沉浸在心流时，更容易产出佳作。你们是否认为酒水和自己的创作研发有直接关系？
小猴说当她独自喝酒微醺时，总是文思泉涌，不过不是直接振笔作画，而是捕捉那灵光乍现的场景和台词，类似戏剧的脚本那样，一次会涌现许多故事片段，她需要做的就是找个安静舒服的角落，并准备纸笔将灵感记录下来。Lawrence则说他很难在清醒时保留灵感，所以喝酒对他来说是按下暂停键，也可以说是大脑的「肌肉松弛剂」。阿凯也表示认同，不过他提了一个很有趣的做法，他说他有时会在工作时喝酒，故意让自己微醺，然后再因此强迫自己要更专注集中。
Foufou、禾余、杜岛刚好都有满多的跨界合作或联名企划，你们觉得是为什么？
阿凯认为借由跨界联名，有更多崭新且更全面的角度去推广禾余，也能接触到更多客群，为品牌带来正向的影响。小猴则觉得这是贪玩的个性使然，她表示自己喜欢交朋友，喜欢新鲜感，喜欢听故事，喜欢挖掘更多可能性，而跨界合作，正可以走出原本的舒适圈、同温层，创造更多好玩的事情。Lawrence告诉我们，这是出于一种爽感，他认为有些事情自己没有达成，例如成为漫画家，但借由跨界合作，可以近距离接触小时候的偶像漫画家，借此实现梦想。
与Foufou联名的啤酒与梅酒，分别是在什么样的状态下创作出来的？请为大家介绍一下新的联名梅酒。
酒的商品只会出现在周年庆，因为是品牌的年度大事，会动员到许多粉丝回来，我们要乾杯庆祝 Foufou还活著（笑），自然就联想到酒水。当初和禾余合作时，Foufou做了一档黄色的展，所以顺理成章推出了一个黄色系水果的啤酒，考虑过香蕉和芒果，最后选用代表旺的凤梨，做了凤梨啤酒。而这次正逢中秋，就直觉要做梅酒，无论是配烤肉或是月饼等糕点都很搭。
包装设计选用了宇宙的意象，并延伸杜岛原本梅酒的绿色系，营造出微醺时刻无重力、飘忽感觉。一手则太少，一打则太多，一箱的瓶数也是别出心裁的八瓶，还有发的好意头，不多不少刚刚好。梅酒本身则是由杜岛精选本土酒厂，以最传统的制程，一层糖一层梅地去酿制而成。Lawrence谦称杜岛只是优化制程使其更容易量产而已，所以是非常道地的家乡口味，记忆中的台湾风味。真的就像是外婆家的梅酒小猴补充。即便是量产，因为气候、人文和作物的关系，每一批也都不尽相同，实在没办法永远都一模一样。所谓地酒，就是这个时代、这个地点所共同酿造出的独特产品，如同创作一般，格外珍贵。
接下来Foufou最想挑战什么酒的联名合作？
最想挑战的大概是威士忌吧。小猴说，大猴帮腔。她们都认为威士忌是非常深厚的酒种，需要有一定的年纪，或一整个年代才足以撑起那样的厚度与深度。目前不知道如何诠释，大概要等哪天韵味成熟。小猴说。50周年也许可以来挑战一下喔。大猴兴奋地说。
