第一款【抹茶生巧克力】
准备食材 : 白巧克力 173g ,黄油 7g ,淡奶油 55g , 抹茶粉 3g
制作步骤 :
1. 把淡奶油加入锅中小火加热至微微沸腾, 关火后加入黄油和白巧克力搅拌至顺滑无颗粒, 筛入抹茶粉搅拌至顺滑。
2.倒入铺好保鲜膜的模具中，放入冰箱冷藏过夜。
3.先把刀用开水烫一下擦干，取出巧克力切成大小均匀块状，筛上抹茶粉即可完成。
温馨提示 ：抹茶粉的量都可以根据个人喜好调节哟 ! 还有抹茶粉一定要用好的才能做出好吃的生巧克力。
第二款【水果糯米糍】
准备食材 : （可以选择自己喜欢的水果准备），糯米粉 120g ， 玉米淀粉 30g , 牛奶 180g ，黄油 10g ，糖 40g ，椰蓉适量
制作步骤 :
1.把全部粉类加入牛奶和糖搅拌均匀，加入融化的黄油搅拌至顺滑，倒入盘子里盖上保鲜膜。
2. 开水上锅蒸15-20分钟，蒸熟后取出放至温热后带上一次性手套揉均匀，把准备的水果切好，拿出适量的糯米小团把水果包进收口，滚上椰蓉即可完成。
温馨提示 : 带上一次性手套操作时觉得太粘手可以沾点清水。放入锅蒸的容器尽量选择大一点盘子，这样比较容易蒸熟和一定要盖上保鲜膜。
第三款【焦糖布丁】
准备食材 :牛奶 250ml , 鸡蛋 3粒 ，白砂糖 50g ，清水 50g
制作步骤 :
1. 锅里放入清水和白砂糖，开中火熬煮至焦糖色后关火。（中途不要搅拌，要熬成焦糖色后再搅拌）
2. 熬煮好的焦糖倒入一层在碗底备用，把牛奶和白砂糖放入锅里加热搅拌至砂糖溶解，关火放凉后加入鸡蛋搅拌均匀。
3.用过筛器过筛几次至细腻，倒入碗里，锡纸包住碗口，把冷水倒入锅后上锅蒸30分钟。
4. 关火后取出，用刀在碗壁划一下倒扣再盘子里很容易就脱模了，最后可以放上薄荷叶来装饰。
温馨提示 : 用过筛器过筛几次液体可以使成品口感更好哟 !
第四款【红豆牛奶小方块】
准备食材 : 牛奶 250g ，蜜红豆 35g ，玉米淀粉 40g ，白砂糖 20g
制作步骤 :
1. 首先把红豆煮熟备用，过后把牛奶、玉米淀粉和白砂糖倒入锅中搅拌均匀，开小火边加热边搅拌，加热至牛奶液浓稠关火。
2. 在容器碗底铺上一层红豆，倒入熬好的牛奶液，待凉后放入冰箱冷藏，定型后取出切块即可完成。
第五款【紫薯牛奶小方块】
准备食材 ：牛奶 280g ， 玉米淀粉 45g ，细砂糖 25g ，紫薯60g ，椰蓉适量
制作步骤 :
1.把牛奶加入细砂糖和玉米淀粉搅拌均匀，把锅里水烧开放入紫薯蒸熟捣成泥，把紫薯泥和牛奶混合均匀，过滤一遍。
2.把搅拌好的液体倒入不粘锅，小火煮至浓稠，记得要边煮边搅拌，将煮好的面糊倒入碗里，放凉后放冰箱冷藏几个小时。
3.将冷藏好的紫薯牛奶小方切块，裹上椰蓉即可完成。
温馨提示 : 液体一般熬煮3分钟就变浓稠了，记得要边煮边搅拌防止结小疙瘩。
第六款【火龙果椰丝糕】
准备食材 : 火龙果 30g , 纯牛奶 250ml , 白砂糖 20g , 玉米淀粉 30g , 椰蓉适量备用
制作步骤 :
1. 首先把火龙果和牛奶放入榨汁机中搅拌成火龙果奶昔。
2.将火龙果奶昔过筛后加入煮锅中，加入白砂糖和玉米淀粉搅拌均匀，用中火加热不停搅拌到火龙果奶昔变粘稠。
3. 倒入碗中，放入冰箱冷藏到凝固后切成小块，再撒上适量椰蓉即可完成。
文章来源：GOODY25
